Régime Dyukan

Caractéristiques nutritionnelles

Le Duca Diet a gagné en popularité dans le monde entier en 2000 après le lancement du livre "I Do Not Light for Love". Jusqu'à présent, le petit docteur français célèbre Pierre Dukan a expliqué pourquoi il est extrêmement difficile pour certaines personnes de réduire le poids et pourquoi, après un régime dur, il revient rapidement.

Selon Ducan, le corps humain contient un certain approvisionnement en cellules qui peuvent accumuler des graisses. Chaque personne a sa propre quantité, certaines cellules grasses en ont plus, d'autres en ont moins. Ceux qui «ont» une grande marge de ces cellules ont les chances d'augmenter le poids beaucoup plus élevé. De plus, lorsque la cellule graisseuse ne peut pas accueillir la graisse accumulée par elle, elle commence à partager. Et la quantité de tissus adipeux augmente de façon exponentielle.

Principes de régime

Selon cela, Pierre Dukan a tiré des conclusions qui ont formé la base de son système énergétique.

Se battre avec l'obésité en diminuant les calories est inutile. Il ne peut pas simplement réduire la teneur en calories de l'alimentation pendant un certain temps. À son retour au régime habituel, le poids reviendra au point de départ. Il doit adhérer à un régime dans lequel une personne ne peut tout simplement pas accumuler du tissu adipeux et consolider constamment le résultat. Il ne se limite pas aux produits et à leur quantité. Le régime français Pierre Dukan réfute catégoriquement l'efficacité du monodétal. Il ne peut être limité à aucun produit, car une ventilation se produira certainement. Le régime a une centaine de produits, dont la viande, les légumes, les produits laitiers. Il y a quoi choisir! De plus, il n'y a aucune restriction sur la quantité et le temps de manger. Mangez les deux pour vous sentir rassasiés et quand vous en avez besoin. Aller au-delà du "autorisé" est dangereux. Avant de commencer le parcours alimentaire, Pierre Dukan recommande de nettoyer les armoires dans la cuisine et un réfrigérateur de produit interdit. Et laissez seul, vous pouvez manger en toute sécurité et sans restrictions. Dans ce cas, vous ne serez pas tenté de manger quelque chose de mal. Vous ne pouvez pas vous passer de Bran. Le son d'avoine est un élément clé parmi les produits Ducan Diet. Ils doivent être présents quotidiennement dans le régime alimentaire. L'auteur les considère comme des assistants sûrs dans la perte de poids, car ils effectuent plusieurs tâches. Tout d'abord, ils fournissent une saturation rapide: le son est hygroscopique et absorbe l'eau dans un volume de vingt fois plus. Mangez une cuillerée et demie du produit, buvez un verre d'eau et dans l'estomac, il y a déjà trois cents grammes de nutriments, ce qui ne vous permettra pas de vous avoir faim. En entrant dans les intestins, ils réduisent l'absorption des sucres et nettoient les toxines, prennent des particules alimentaires intolérables, réduisant ainsi le contenu général des calories de l'alimentation. L'activité physique est importante! Le nutritionniste ne vous appelle pas à quitter votre canapé préféré et à passer des heures au gymnase. Mais sans activité physique, il sera extrêmement difficile d'atteindre le résultat attendu. Il est très susceptible d'obtenir un "point critique de kilogrammes non brûlés", ce qui est difficile à surmonter. Cela réduit la motivation et vous fait abandonner une alimentation saine. Mais le mouvement et l'activité physique font fonctionner le corps d'une manière complètement différente. Commencez petit: prenez la randonnée au moins vingt minutes par jour. À la maison, effectuez des squats et des exercices de presse. Pour les jeunes, il suffit de commencer avec douze squats et trente exercices de presse. Pour les personnes de cinquante ans, l'activité physique initiale peut être réduite. Augmenter progressivement. Le Dr Pierre Dukan recommande ces principes pour se souvenir et adhérer tout au long du cours, et idéalement, toute vie. Les interruptions sont des habitudes correctes inacceptables dans la nutrition et l'activité physique doivent être formées.

Le régime implique une transition progressive d'une étape à une autre. L'auteur a distribué les phases comme suit:

L'attaque est la principale perte de poids, elle dure jusqu'à cinq jours; Alternate: La continuation de la perte de poids dure le résultat requis, peut-être plusieurs mois; Fixation: réglant les résultats, la durée est calculée à l'aide de la formule à dix jours pour chaque kilogramme de poids perdu; La stabilisation est la préservation et le maintien des résultats tout au long de la vie. Chaque phase a développé sa propre liste de produits. L'intensité de la perte de poids est déterminée par le respect des principaux principes du régime alimentaire.

Étape un - attaque

Les médecins considèrent que cette étape est la plus dangereuse pour la santé. Pierre Dukan lui-même est d'accord avec l'opinion générale, par conséquent, donne des recommandations claires pour son respect.

Calculer l'excès de poids. Pour calculer le poids, vous pouvez utiliser la calculatrice gratuite, qui se trouve sur le site officiel de Dukan. Le calcul est effectué gratuitement pour remplir un questionnaire en russe. Après avoir entré les données dans votre e-mail, une lettre sera reçue avec les informations d'intérêt. Des données moyennes peuvent être obtenues indépendamment. Pour ce faire, il est nécessaire de prendre cent dix pour les femmes de croissance dans les centimètres. Par conséquent, le poids d'une femme avec un sommet de 164 cm doit être de 54 kilogrammes. Adhérant à la phase "d'attaque" rien de plus que la période recommandée. Il y a une opinion commune selon laquelle dans cette phase, une personne peut immédiatement atteindre le poids souhaité. Ce n'est pas seulement impossible, mais aussi dangereux! Pendant «l'attaque», il passe d'un à six kilogrammes. Observez la durée de la phase selon le tableau. Contrôler votre état. Le danger de la scène est uniquement l'utilisation de protéines animales. Cela crée une charge élevée dans les reins et provoque une déshydratation. Selon plusieurs experts, c'est ce que la perte de poids rapide de la première semaine du régime est basée sur cela. Il a un effet motivant, qui montre que le poids commence à diminuer. À ce stade, il est important de boire beaucoup. Utilisez au moins un litre et demi de liquide par jour. Mangez d'avoine sauvé. Utilisez une cuillère à soupe et demi de produit par jour, lavée avec beaucoup d'eau. Il peut s'agir d'une collation ou d'un remplacement de l'un des repas. De plus, les protéines sont liées aux produits les plus difficiles à absorber. Le corps passe une quantité d'énergie impensable dans sa digestion, ce qui exclut la possibilité de transformer des calories excessives en tissu adipeux. Il est seulement important d'obtenir des protéines pures, sans graisse ou avec une quantité minimale.

Produits autorisés

À ce stade, il se familiarisera en détail avec la liste principale des produits autorisés. Il comprend soixante-dix ingrédients animaux.

Viande. Coupé de boeuf et faibles graisses dans la viande grasse et rôtie, le steak, le pétoncle. Il est autorisé à utiliser des lapins, des buts de viande: langue, reins, foie. Le poulet, la dinde et le porc peuvent être consommés sous forme de jambon faible en graisse. Le régime alimentaire peut inclure le foie de poulet, ainsi que la viande de volaille de variétés faibles en matières grasses: caille, pigeons, oiseaux d'Itruche, coq. Poisson. Le poisson peut consommer la graisse, car la composition de sa graisse est radicalement différente de l'animal. Allumez le maquereau, la morue, le Hek, le Herring, la Platinction, l'Ontpathassa, les Halibus, l'or dans son alimentation. Mangez les deux petits poissons, par exemple, le sprat ou la sardine, ainsi que les grandes rivières ou la mer: burbot, poisson-chat, kefal, lucio, truite, tente, esturgeon, thon, saumon. Fruit de mer. Mangez du crabe, des calmars, des crevettes sans restrictions. Allumez le régime alimentaire du bar, des trompettistes, des huîtres, des moules, des crabes fluviaux, des homards, des homards, du karakatitz. Œufs. Mangez jusqu'à deux œufs de poulet ou de caille. Avec un plus grand cholestérol, le montant des jaunes par semaine devrait atteindre quatre. Produits laitiers. Les produits laitiers intérieurs sont exclus par une teneur élevée en graisses. Votre alimentation ne peut inclure uniquement du lait faible en gras, du kéfir, du yaourt, du fromage cottage, du fromage cottage. À première vue, il existe de nombreux produits et il ne devrait y avoir aucun problème avec le choix. Mais cela peut avoir des difficultés dans ce que vous pouvez manger.

Quoi cuisiner

Le Dr Dukan a demandé à plusieurs reprises comment remplacer les produits de sa liste autorisée, inaccessible pour la plupart des résidents des pays de la CEI. Après tout, de nombreux ingrédients ne sont pas faciles à acheter dans les magasins, certains d'entre eux sont généralement considérés comme un luxe gastronomique.

En réponse à cela, l'auteur conseille aux Russes de manger ces produits familiaux. "Si les Russes retweetent leurs traditions gastronomiques et ne suivraient pas les tendances de l'Occident, vous n'auriez pas de problème d'obésité dans le pays", explique Pierre Dukan.

Choisissez ce que je peux payer. Des produits de viande, du poulet et de la dinde, le bœuf et la viande faible en gras sont toujours à notre disposition. Parfois, vous pouvez vous chouchouter avec de la viande de lapin ou des cailles. Il n'y aura pas non plus de problèmes avec l'achat du butin. La même chose avec le poisson: l'abondance de poissons de rivière remplace avec succès l'introduction de l'océanique. Mais dans le choix des fruits de mer, nous sommes plus limités. Mais vous ne devriez pas vous en inquiéter. Des moules de coma et des calmars qui peuvent être achetés congelés dans n'importe quel supermarché. Cuire avec une quantité minimale de sel. Vous pouvez sauter de la nourriture, mais très peu. Mais le sucre doit être complètement exclu du régime alimentaire. Les produits peuvent être cuits comme vous le souhaitez. Le nutritionniste français Pierre Dukan n'interdit pas la viande et le poisson de friture. Il est seulement nécessaire de réduire la quantité d'huile végétale à faire frire. Percez de l'huile dans la poêle, frottez avec une serviette. Absorber l'excès, mais préparera la surface au traitement. De plus, les produits peuvent être cuits, cuits à la vapeur, ragoût, cuire. Avant de préparer un oiseau, retirez la peau de. Utilisez des épices. Il peut sembler que la nourriture est devenue fraîche en raison du manque de sel. Diversifier les goûts avec des épices: vinaigre, moutarde, oignon et ail, herbes sèches, condiments terrestres. Vous pouvez modifier les produits dans le menu à votre discrétion, en remplaçant les plats de viande par du poisson, en utilisant du fromage cottage sous votre forme pure. Le régime n'indique pas la consommation de liquides, mais il doit se rappeler qu'entre manger, il doit boire beaucoup d'eau, au moins un et demi de litres par jour.

Deuxième étape - Alternance

Dans cette phase, la perte de poids principale se produit. Sa durée n'est pas réglementée. Théoriquement, vous devez adhérer jusqu'à ce que votre poids devienne parfait.

Voici les principes de base de cette phase.

Ajouter des légumes. Des produits riches en fibres sont ajoutés au régime exclusivement protéique. Ce sont des légumes et des herbes. Au total, le Dr Ducan permet l'ajout de vingt-huit ans, ce qui rend le régime plus équilibré et diversifié. Journées protéiques alternatives avec mixtes. Les jours de protéines sont des périodes où il continue de ne manger que des protéines animales. Mélangé: lorsque les produits végétaux sont ajoutés aux produits protéiques. Les schémas alternatifs sont sélectionnés individuellement. Pour déterminer votre schéma d'alternance, utilisez le tableau. Nous mangeons plus sauvés. Augmentez le taux de consommation quotidien de deux cuillères à soupe. Nous avons bu plus de liquides. Il est optimal de porter la vitesse quotidienne d'eau et de thé à deux litres.

Produits autorisés

Vous pouvez continuer à utiliser tous les produits familiers dans la dernière étape. Dans le nouveau, les légumes et tous les types de légumes sont ajoutés sans exception.

Entrez les légumes de saison dans le régime alimentaire: concombres et tomates, aubergines et courgettes, toutes sortes de chou, de betteraves et de carottes. Utilisez n'importe quel type d'oignon, de champignons, de céleri et d'asperges. Essayez les légumes auxquels ils étaient indifférents auparavant, par exemple, des navets et de la citrouille, des achicoria, des radis, des haricots patch. Herbes saines et délicieuses: épinards, accélération, salade, coriandre, aneth, persil, oignon vert.

Toutes les épices que vous pouvez utiliser dans la cuisine restent dans le régime alimentaire. Ajouter de nouveaux produits:

Cocoa Skim est l'un des produits de Ducan, il est impossible de le trouver dans nos magasins; Aminer: aidera à la préparation des plats de légumes; CRAME: Conventionnel avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à quatre pour cent ou de soja; Fromage: Gordura jusqu'à six pour cent, un produit incroyablement bizarre; Vin blanc et rouge: jusqu'à trois cuillères à soupe; ketchup. Pendant la journée, il ne peut pas consommer plus de deux nouveaux produits. La norme pour chacune représente jusqu'à deux cuillères à soupe par jour.